Topchef Redzepi opnieuw onder vuur na aanklachten van mishandeling bij Noma
8 maart 2026 00:22
De Deense topchef René Redzepi, oprichter van restaurant Noma in Kopenhagen, ligt opnieuw onder vuur na beschuldigingen van fysieke en psychologische mishandeling van personeel. Tientallen voormalige werknemers zeggen dat er jarenlang sprake was van geweld, intimidatie en publieke vernedering in de keuken van het wereldberoemde restaurant.
The New York Times schrijft na gesprekken met 35 oud-medewerkers dat Redzepi tussen 2009 en 2017 geregeld personeel sloeg, duwde tegen muren of prikte met keukengerei. Ook zou hij medewerkers hebben geïntimideerd, bespot en gedreigd dat als zij zich zouden uitspreken, dit gevolgen zou hebben voor hun carrière.
Een incident uit 2014 wordt door meerdere getuigen beschreven: tijdens een druk diner zou Redzepi een souschef naar buiten hebben gedwongen en hem voor de hele keuken hebben vernederd, nadat die technomuziek had opgezet. Collega's stonden erbij terwijl de chef werd geslagen en gedwongen een vernederende uitspraak te doen voordat iedereen weer aan het werk kon gaan.
Restaurant gesloten
Veel oud-medewerkers zeggen dat ze destijds zwegen uit angst voor vergelding en omdat een baan bij Noma zeer waardevol was voor een carrière in de gastronomie.
Redzepi geldt al jaren als een van de invloedrijkste chefs ter wereld. Met Noma verdiende hij drie Michelinsterren. Ook stond het restaurant vijf keer bovenaan de lijst van de World's 50 Best Restaurants. Zijn keuken, gebaseerd op lokale ingrediënten, fermentatie en wildplukken, veranderde het internationale beeld van Scandinavische gastronomie.
In 2023 kondigde Redzepi aan dat Noma als restaurant zou sluiten en door zou gaan als pop-up concept. Een pop-up van Noma in Los Angeles die op 11 maart opent, heeft een nieuwe publieke discussie losgemaakt over Redzepi's gedrag in het verleden.
Vaker onder vuur
Die discussie werd aangewakkerd nadat een voormalige medewerker, Jason Ignacio White, op Instagram berichten deelde over zijn tijd bij Noma. Hij deelde ook verhalen die andere voormalige Noma-medewerkers hem hadden gestuurd. Die berichten zijn miljoenen keren bekeken.
Redzepi is voor zijn gedrag gedurende zijn tijd als chef van Noma al vaker onder vuur komen te liggen. In de documentaire Noma at Boiling Point uit 2008 is te zien hoe hij tegen koks schreeuwde en hij heeft meermaals publieke excuses aangeboden.
In een essay uit 2015 gaf hij toe dat hij een "beest" was geweest die zijn ondergeschikten duwde en pestte. In een interview in 2022 zei hij spijt te hebben van zijn verleden. Maar hij zei toen nooit iemand te hebben geslagen, maar dat hij "waarschijnlijk wel eens tegen mensen was gebotst."
Redzepi zegt in een reactie in The New York Times dat hij niet alle details uit de verhalen herkent, maar wel inziet dat zijn gedrag in het verleden schadelijk is geweest. Hij zegt spijt te hebben en dat hij therapie heeft gevolgd om beter met zijn woede om te gaan.
Dierentuin Wildlands sluit vogelverblijf na dood van drie kuifibissen
7 maart 2026 22:30
Het vogelverblijf van Wildlands Adventure Zoo in Emmen is uit voorzorg gesloten na de dood van drie kuifibissen. Twee van de vogels zijn overleden aan een nog onbekende virusziekte, blijkt uit onderzoek van de universiteit in Utrecht.
Het park laat onderzoeken of er vogelgriep heerst onder de dieren, meldt het ministerie van Landbouw. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft daarvoor van andere vogels in de zogenoemde Birdy Bush monsters genomen. Die wijzen uit dat de dieren allemaal gezond zijn.
Uit voorzorg moet het vogelverblijf de komende drie weken dicht blijven, totdat de dieren ook dan negatief zijn getest.
Landelijke ophokplicht
Sinds oktober 2025 geldt in verband met de vogelgriep een landelijke ophok- en afschermplicht in Nederland. De ophokplicht geldt voor alle commercieel gehouden vogels. De afschermplicht geldt voor niet-commercieel gehouden risicovogels, bijvoorbeeld kippen die als hobby worden gehouden.
Gedenkplaat voor slachtoffers Capitoolbestorming stilletjes opgehangen
7 maart 2026 22:17
Een plaquette ter nagedachtenis aan agenten die om het leven kwamen of gewond raakten bij de bestorming van het Capitool is afgelopen nacht stilletjes opgehangen. De gedenkplaat had eigenlijk drie jaar geleden al moeten worden geplaatst, maar lag tot nu toe in een kelder.
Vannacht heeft de plaquette toch een plek gekregen, zonder persmoment, aankondiging of ceremonie. Medewerkers van het Capitool schroefden de plaat rond 04.00 uur Amerikaanse tijd op aan een granieten muur in het parlementsgebouw in Washington.
Bij de Capitoolbestorming, op 6 januari 2021, trok een menigte Trump-aanhangers naar het parlementsgebouw om de verkiezingsnederlaag van Trump van een paar maanden eerder ongedaan te maken. Onderzoek wees later uit dat Trump de relschoppers had aangespoord om het parlementsgebouw aan te vallen.
Jarenlang tegengehouden
Het Congres nam een jaar later, in maart 2022, een wet aan die het verplicht stelde om binnen een jaar een monument te plaatsen.
De plaquette werd ontworpen ter ere van de politieagenten die bij de Capitoolbestorming met veel geweld werden bejegend. Bij hun werk om het parlement en de parlementariërs te beschermen, kwamen vijf agenten om het leven, 140 raakten er gewond. Minstens vier agenten pleegden later zelfmoord.
Ondanks de wet kwam de gedenkplaat er jarenlang niet. Trump probeerde de schuld voor de Capitoolbestorming af te schuiven op de Democraten en de politie, en veel Republikeinen in het Congres bagatelliseerden het geweld.
Rechtszaak voor nodig
Democraten drongen geregeld aan op plaatsing. Ze hingen replica's van de plaquette op bij hun kantoren en riepen de Republikeinse voorzitter van het Huis van Afgevaardigden Mike Johnson op om uit te leggen waarom de plaat nog niet was opgehangen.
Veel Republikeinen, onder wie president Trump, zien de bestormers van het Capitool juist als helden. Op de eerste dag van Trumps tweede ambtstermijn verleende hij gratie aan ruim 1500 mensen die waren aangeklaagd in verband met de bestorming.
Na onder meer een rechtszaak tegen Johnson is de bronzen plaquette nu alsnog opgehangen in het Capitool.
In de video zie je wat er allemaal gebeurde op 6 januari 2021:
Geen nieuwe Wilhelminatoren in Valkenburg, eigenaar weigert nieuwbouw
7 maart 2026 21:46
Er komt vrijwel zeker geen nieuwe Wilhelminatoren in Valkenburg. De eigenaar van de toren, die een jaar geleden instortte, overweegt geen nieuwbouw. Volgens 1Limburg moet de gemeente Valkenburg het daarmee doen.
Omdat er weinig over is van de monumentale onderdelen kan nieuwbouw op grond van de monumentenwet niet worden afgedwongen.
De dertig meter hoge Wilhelminatoren was een toeristische trekpleister in Valkenburg. Vorig jaar, in de ochtend van 16 maart, stortte de mergeltoren vanuit het niets in elkaar. Niemand raakte gewond. De Onderzoeksraad voor Veiligheid doet nog steeds onderzoek naar de oorzaak.
Zo zag het eruit op de ochtend na de instorting:
Daags na de instorting zei burgemeester Prevoo van Valkenburg dat hij een crowdfundingsactie wilde starten om herbouw mogelijk te maken, maar al in juni zou de eigenaar hem hebben laten weten dat er wat hem betreft geen nieuwbouw komt, meldt 1Limburg. "Ik blijf dat jammer vinden en met mij vele inwoners en toeristen", zegt Prevoo tegen de omroep.
De Wilhelminatoren kampte met betonrot, maar dat was niet de oorzaak van de instorting. De gemeente heeft eigenaar Geenen Holding Valkenburg vorig jaar al aangeklaagd voor het structureel nalaten van onderhoud aan de toren. Verwaarlozing van een monument is strafbaar.
Verkeersregelaars aangereden bij ruzie in Rotterdam, drie aanhoudingen
7 maart 2026 20:43
In Rotterdam heeft een automobilist met opzet drie verkeersregelaars aangereden. Dat gebeurde op de Gordelweg in Rotterdam-Noord. Aan het incident ging een ruzie vooraf.
Volgens de politie kreeg een verkeersregelaar het rond 18.00 uur aan de stok met inzittenden van een auto. De bestuurder van die auto stapte uit voor een woordenwisseling. Een van de passagiers kroop vervolgens achter het stuur, gaf gas en raakte daarbij een verkeersregelaar. Vervolgens reed hij achteruit en raakte er nog twee. Eén van de verkeersregelaars werd een stuk meegesleept.
Twee verkeersregelaars zijn naar het ziekenhuis gebracht. Over de aard van hun verwondingen is niets bekendgemaakt. De derde verkeersregelaar raakte lichtgewond en is ter plekke behandeld.
Drie aanhoudingen
De drie inzittenden van de auto gingen ervandoor, maar zijn na korte tijd alle drie aangehouden. Ze worden verdacht van poging tot doodslag.
Dag 8 van de oorlog: dodental in Libanon stijgt, opvallend bericht uit Iran
7 maart 2026 19:10
Een week na het begin van de oorlog in het Midden-Oosten waren er vandaag opnieuw Israëlische luchtaanvallen op de Iraanse hoofdstad Teheran. Onder meer de luchthaven Mehrabad werd onder vuur genomen. Tegelijk kwam de Iraanse president met een opvallende aankondiging.
In dit artikel zetten we de ontwikkelingen van vandaag op een rij. Alle updates over de oorlog vind je in ons liveblog.
Pezeshkian: niet langer buurlanden aanvallen
De Iraanse president Pezeshkian zei vanochtend dat aanvallen op de buurlanden worden gestaakt. "Vanaf nu moeten onze strijdkrachten niet langer onze buurlanden aanvallen, of raketten op ze afschieten, tenzij we worden aangevallen vanuit die landen", zei hij. De president bood "broeders" in buurlanden ook excuses aan.
Pezeshkian deed zijn uitspraken in een opgenomen tv-toespraak. In de nacht en de vroege ochtend waren er nog beschietingen vanuit Iran op meerdere landen in de Golfregio.
Als Iran wordt aangevallen vanuit een van de buurlanden, geldt de oproep dus niet. Amerika heeft veel militaire bases in de Golfregio. Een overzicht:
De komende uren en dagen moet blijken wat de woorden van Pezeshkian waard zijn. Als president is hij geen onbelangrijke figuur, maar de echte macht ligt bij de Iraanse Revolutionaire Garde.
President Trump lijkt in ieder geval niet erg onder de indruk. "Die belofte is alleen gedaan vanwege de aanhoudende aanvallen van de VS en Israël", schreef Trump op zijn socialemediaplatform Truth Social. Hij zei dat Iran opnieuw hard zal worden getroffen.
Dodental Libanon verder omhoog
Israël voert sinds maandag ook aanvallen uit op Libanon. Daar is het dodental inmiddels opgelopen tot 294, zegt het ministerie van Volksgezondheid. Meer dan duizend mensen zijn gewond geraakt.
De Israëlische aanvallen zijn gericht tegen Hezbollah. Die organisatie is nauw verweven met het Iraanse regime. Met name in Zuid-Libanon en in de hoofdstad Beiroet zijn veel aanvallen geweest. Het Israëlische leger heeft bewoners daar opgeroepen om te vertrekken. Andersom heeft Hezbollah inwoners van een stadje in Noord-Israël opgeroepen om onmiddellijk te evacueren.
Correspondent Daisy Mohr woont in de Libanese hoofdstad Beiroet. Ze maakt van dichtbij mee hoe de bevolking opnieuw in angst leeft. Ze bezocht een gaarkeuken waar wordt gekookt voor mensen die op de vlucht zijn:
Meer Nederlanders naar huis
Er was ook nieuws over Nederlanders in het gebied die terug willen naar huis. Hun repatriëring begint op gang te komen. Vandaag landden twee vluchten op Schiphol, uit Egypte en uit Oman. Een deel van de reizigers kwam uit Israël en de bezette Westelijke Jordaanoever, een ander deel uit de Verenigde Arabische Emiraten. Vanuit die landen is weinig tot geen vliegverkeer mogelijk.
Een derde en vierde vlucht zijn uitgesteld vanwege de veiligheidssituatie. Het ministerie van Buitenlandse Zaken geeft geen details over de precieze reden, maar probeert de passagiers zo snel mogelijk op een volgende repatriëringsvlucht te plaatsen.
Inmiddels blijkt dat de ticketprijzen van vluchten naar Nederland wereldwijd de pan uitrijzen, omdat veel routes via het Midden-Oosten lopen.
Morgen: spoedoverleg Arabische Liga
Zondag houden de landen van de Arabische Liga spoedoverleg over de situatie in de regio. Bij die organisatie zijn 22 landen aangesloten, Iran is geen lid. De landen willen met elkaar praten over de Iraanse aanvallen op lidstaten van de Arabische Liga, zoals Saudi-Arabië, de VAE en Qatar.
Saudi-Arabië zou om het overleg hebben gevraagd. Dat wordt in de middag digitaal gehouden. Dan moet dus ook duidelijk zijn of Iran zich aan de belofte van president Pezeshkian heeft gehouden en de aanvallen inderdaad heeft gestaakt.